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イチゴのサブレ

3月2日のイベントに向けて、イチゴのサブレ作りました♪

初めての試作の時には、色や味が少し物足りないように思えたので、
イチゴピューレやフリーズドライのイチゴの配合を変えて作ってみたら、
イメージ通りに出来上がりました。


サクサクっとして、バターの香りとイチゴの甘酸っぱさが口に広がる・・・
春をイメージした、サブレです。


バレンタインにガトーショコラをたくさん注文してくれた友達に、味見してもらおうとお渡ししたら、
『何あれ!めっちゃ美味しい!!』
とうれしい電話を頂き、
これだったら、イベントで買って下さるお客様にも、満足してもらえるのでは・・・
と・・・少し、自信になりました♪

楽しみだけど、ドキドキする・・・。
そんな感じです。

3月2日(fri)10-15時 
misoraさんのイベントでgreen sugar出店します。
みなさんのほっこりtimeのお手伝いができるような焼き菓子達を作っていきますね♪
お時間のある方は、ぜひ、足を運んで頂けたらうれしいです★

子供虐待防止チャリティーイベント
misora ハンドメイド フェスタ
           in core kitamachi vol.1
3月2日(金)10時~15時
3月3日(土)10時~18時
core北町 ショッピングセンター 1Fセントラルコート

出展者様が決まりました!
多数のご応募、誠にありがとうございました。
順不同でご紹介しますね。

両日参加
・misora             布小物、アクセサリー、上靴ペイント、スイーツデコetc
・りとるし~ずん&オクッテ   リボンアート、ラッピング資材、文具、ハンドメイド小物
・KAZU&Frorina        ハンドメイドのヘアアクセサリー、布小物etc
・こめっこ              米粉スイーツ(5大アレルゲン不使用)と手作り石鹸
・Four Leaf Clover    アートフラワー、木工、ドライフラワー、布小物、羊毛小物

3月2日(金)参加 
・こころサロン悠里亜      スピリチュアルカウンセリングで笑顔に♪♪
・green sugar        Hand Made 焼き菓子
・CA jewely          「ボディジュエリーアート」を500円!
・Y&K               バック、髪どめ、帽子、子供用ショルダーバッグ、etc 
・羊色~ひつじいろ~      可愛い羊毛雑貨。ホッコリあったか気分のお届け。
・Merci              布小物
・mamaゴト           仲良しmama達が作ったhandmade品
・ひだまり             ヘンプ(麻)使ったアクセサリー&小物雑貨
・knot.              神戸市北区hair house「sousou」の髪飾り
・pooh おばさん        布とニットのハンドメイドです
・SOANII            布小物etc。是非遊びに来て下さい♪
・遊                木工細工
・keep in touch      ビーズを使ったアクセサリー(ピアスetc)

3月3日(土)参加
・北むつみ            手工芸品(マグネット、ストラップ、プレート、小物入れetc)
・chic-moc           ママたちで作る素朴でシンプルなパン、焼き菓子
・coyuria            「ボディジュエリーアート」を500円!
・ラヴンチ            布小物、バッグ、ヘアアクセ、羊毛フェルト、子供服etc
・のほほ~ん          お菓子、手作り雑貨、手作り資材
・Un champ 
  de la noix        布小物、手芸資材
・くりのこ             糸で作るヘアアクセ、バック、子供服、シルバーアクセetc
・*leimaikai*         ハワイアン雑貨
・nuage blanc 
 & white box       レースアクセサリー、ヘアアクセサリー、布小物、陶芸品
・soran              大人で上品なイメージ。アンティークな雰囲気のアクセも。         

                       
素敵な方ばかりがこんなに勢ぞろいです
本当にありがとうございました




楽しい体験ブース、美味しいパンや焼き菓子ブース、
           可愛いhandmadeのお品たち。。。

そして子供虐待防止チャリティーブース。

         すこしの力が、大きな力になりますように・・・。

 3月2日(金)10時~15時
 3月3日(土)10時~18時
            「core北町」でお待ちしております。

                             misora
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kuru kuru cookies

クッキーが大好きな、女の子へのプレゼントにと頼まれて、

kuru kuru cookies

焼いてみました♪

ココア生地とプレーン生地をくるくる、まきまきして・・・

とっても可愛く仕上がりました★

ココアはヴァローナ社のものを使用しているため、とっても香りが良くて、

バターとほんのりバニラシュガー、香ばしさも加わり、

一口食べると、素材の美味しさが口いっぱいに広がります☆

ついつい、手の伸びるクッキーです♡

DSC_0240.jpg

あまりもの処理に・・・・
というと、イメージが悪いですが、

ピーカンナッツとココアとチョコチップを混ぜて焼いたクッキーです。

フードプロセッサーにクッキーの材料とローストしたピーカンナッツを入れ、混ぜて、丸めて、焼いただけ♪

簡単だけど、サクサクで美味しい★

フープロ様、様、のクッキーです!

これはバタークッキーの作り方レシピなので、食感がサクサク☆
今回はピーカンナッツの油分や香ばしさも加わり、サクサク、ホロホロの食感!

同じチョコチップクッキーでも、溶かしバターで作るレシピは、ガリガリクッキー★

同じ材料でも、作り方や少しの配合の変化で、出来上がりが全然違う。
そういう面白さが、お菓子やお料理作りの面白さで、魅力のひとつです♪

みなさんは、どっちのタイプが好きなのかなぁ?

くるくるクッキー

大変大変ご無沙汰しております。

いつの間にかに、6月になり、今年ももう、半年も経つのかぁ・・・
何だか、何もしてないようで、焦ってしまうのは私だけでしょうか?

ご無沙汰していたgreen sugarですが、 
ブログはさぼり過ぎて、本当にごめんなさい。
一応まだ辞めてはいません。(笑)
イベント等の活動はしておりませんが、予約販売で、細々と活動をしています。

食べたくなったら、連絡くださいね♪

この間・・・
冷蔵庫に眠っている材料を活かそうと、抹茶のスノーボールを作ってみました。
そしたら、抹茶入れ過ぎたのか、大不評(涙)
久しぶりに食べれないものを作ってしまったような・・・。
でもまだ、クッキー生地があまってたので、
どうしようと考えて・・・
プレーンのクッキーと一緒にくるくる巻いて、お砂糖をまぶして、焼いてみました☆

すると、なかなかいけるではありませんか♪
抹茶の苦みがくせになるような・・・
見た目も何だか可愛くて・・・。

失敗は成功のもと!

もう少し工夫して、定番に仲間入りさせよう♪

フロランタン

以前、お菓子教室でフロランタンを習ってから、ずっと焼いてみたくて・・・。

習ったのとは違うのですが・・・オリジナルで「フロランタン」焼いてみました♪

まずはタルト生地を作り、下焼きしておいた上に、キャラメルにナッツ類を混ぜた生地を流し、再度オーブンで焼きます。

オーブンの天板で作ったから、かなり大量に出来ました!

夜に焼き上がり、夜中にカットしながら、パク、パクとついつい手をのばして口に運んでしまう自分。

タルト+キャラメル+ナッツ=???

カロリーを考えると、こんな夜中に食べてる場合じゃない!と思いながらも・・・出来立ての誘惑に負けてしまう自分です(笑)

「フロランタン」って、たくさんは食べられないけど、ちょっと食べるとこの食感と甘さがたまらないですよね~。あると食べたくなってしまう。脳がおいしいと知っているのかな?!
キャラメル生地が甘いので、甘さ控えめのタルト生地なので、甘すぎず食べやすいし、ゴマも入れているので、アクセントになっています。さらに、隠し味でココナッツも混ぜています♪

ちょうど、実家に帰る予定があったので、いいお土産ができました☆